편스토랑, 이상우의 부추골뱅이장 만들기

탱글탱글한 골뱅이로 양념장을 만들어서 밥에 비벼먹어 보세요. 아주 맛있답니다. 없던 입맛도 살리는 부추골뱅이장 만드는 방법을 이상우씨 레시피로 배워 보겠습니다. 정말 간단하고 쉬우니깐, 꼭 만들어보세요.

편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기

언젠가 다큐멘터리에서 일제 강점기에 러시아로 끌려간 우리 조상들이 김치를 담글 재료가 없어서 현지에서 구할 수 있는 당근으로 김치를 담갔다는 이야기를 본 적이 있습니다. 이상우씨도 그

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

윤유선씨는 요리할 때 설탕을 사용하지 않는다고 합니다. 건강한 단맛을 내기 위해 설탕이 아닌 양파로 양파당을 만들어서 사용한다고 합니다. 윤유선씨가 설탕 대신 사용한다는 양파당을 만들

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부추골뱅이장 만들기

1. 캔에서 골뱅이만 건져내서, 먹기 좋은 크기로 작게 썰어줍니다.

2. 부추 한 줌은 1cm 길이로 잘라줍니다.

3. 맛간장 120ml를 냄비에 붓습니다.

4. 설탕 2큰술, 고춧가루 4큰술을 넣습니다.

5. 다진 마늘 2큰술, 맛술 4큰술, 물 50ml를 넣고 섞은 뒤 끓여줍니다.

6. 골뱅이에 양념장을 넣고 섞어줍니다.

7. 썰어 놓은 부추도 넣고 섞어줍니다.

8. 참기름 2큰술, 참깨 2큰술을 넣고 버무려줍니다.

9. 완성입니다.

편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기

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편스토랑, 윤유선의 양파당 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 246회