주재료인 계란을 비롯해서, 집에 있는 간단한 재료들로 입맛 돋는 계란쌈장을 만들어 보세요. 조리과정이 간단해서 금방 뚝딱 만들어서 밥에 쓱 비벼먹으면 좋답니다. 아이들에게 먹이기도 좋은 요리입니다.
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계란쌈장(계장) 만들기
재료
- 계란 5개
- 대파 2대 반
- 마늘 5알
- 된장 듬뿍 5큰술
- 설탕 5큰술
- 식용유 10큰술
- 참깨
- 계란 1개 기준 레시피 -
- 계란 1개
- 대파 1/2대
- 마늘 1알
- 된장 듬뿍 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식용유 2큰술
- 참깨
계란쌈장 만들기
1. 대파를 얇게 송송 썰어줍니다. (대파 양은 기호에 따라 조절하세요)
2. 마늘 5알을 다져줍니다.
3. 계란 5알을 깨서, 풀어줍니다.
4. 계란물에 다진 마늘, 된장 5큰술을 넣습니다.
5. 설탕 5큰술, 식용유 10큰술을 넣습니다.
6. 다진파를 넣고 골고루 섞어줍니다.
7. 예열된 냄비에 계란물을 붓고, 저으면서 익혀줍니다.
8. 냄비에 눌어붙으면 긁어 주면서 볶아줍니다.
9. 볶은 계란쌈장을 그릇에 담고, 깨를 뿌려줍니다.
10. 밥에 비벼 먹으면 됩니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 247회
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