그냥 먹어도 맛있고, 빵에 발라 먹어도 맛있는 계란샐러드 만들어 볼게요. 이상우씨 레시피로 만드는 계란샐러드는 고추냉이와 연겨자가 들어가서 느끼함 없이 즐길 수 있습니다.
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고추냉이 계란샐러드 만들기
재료
- 연겨자 1/2큰술
- 고추냉이 1/2큰술
- 마요네즈 8큰술
- 설탕 2큰술
- 레몬즙 4큰술
- 소금 1작은술
- 샐러리 줄기 1대
- 삶은 계란 2개
- 삶은 감자 3개
고추냉이 계란샐러드 만들기
1. 샐러리 줄기 부분 1대를 잘게 다져줍니다.
2. 삶은 계란 2개를 볼에 담고, 으깨줍니다.
3. 으깬 계란에 삶은 감자 3개를 넣고, 같이 으깨줍니다.
4. 으깬 감자와 계란에 다진 샐러리 줄기를 넣습니다.
5. 마요네즈 8큰술, 소금 1작은술, 설탕 2큰술을 넣습니다.
6. 고추냉이 1/2큰술, 연겨자 1/2큰술, 레몬즙 4큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 260회
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