이번 방송에서는 이상엽씨가 간식으로도 먹을 수 있고, 손님 접대용으로도 좋은 요리를 몇 가지 만들었습니다. 유부멘보샤도 그중에 하나인데요. 멘보샤 하면 식빵 사이에 넣은 재료가 밖으로 빠져나오지 않도록 만드는 게 여간 신경 쓰이는 일이 아닙니다. 그런데, 유부를 사용하면 멘보샤의 모양을 잡기 편하고 만들기도 쉽습니다. 유부를 사용해서, 맛있는 멘보샤 쉽게 만들어보세요.
편스토랑, 이상엽의 부추바질페스토 삼치스테이크 만들기
부추바질페스토?! 뭔가 이름이 낯설고 어렵게 느껴지는데요. 알고 보면 만드는 게 전혀 어렵지 않습니다. 이 부추바질페스토 하나 만들어서 생선구이와 함께 고급 레스토랑 분위기 내보세요. 레
winnywinny.xyz
편스토랑, 이정현의 버섯페스토 스테이크 만들기
이번 방송에서 이정현씨는 양식요리의 만능재료인 버섯페스토 만드는 방법을 소개했습니다. 이 버섯페스토는 히트를 칠 것 같은 예감이 듭니다. 또, 버섯페스토를 활용해서 만들 수 있는 요리
winnywinny.xyz
유부멘보샤 만들기
재료
- 손질 새우살 200g
- 유부초밥용 삼각 유부
- 후추 1/2큰술
- 전분가루 1/2큰술
- 치킨스톡 1/3큰술
- 식용유
- 마요네즈
유부멘보샤 만들기
1. 새우살을 칼로 다져서 볼에 담습니다. (냉동 새우인 경우는 해동 후에 사용합니다.)
2. 다진 새우에 전분가루 1/2큰술, 후추 1/2큰술, 치킨스톡 1/3큰술을 넣고 반죽을 골고루 버무려줍니다.
3. 삼각 유부에 새우 반죽을 채워 넣습니다. 꾹꾹 눌러 가득 채우면 새우가 덜 익을수 있으니 적당량만 넣습니다.
4. 유부 겉면에 식용유를 꼼꼼히 발라줍니다.
5. 200도로 맞춘 에어프라이어에 10분간 구운 뒤, 뒤집어서 5분 더 구워줍니다. 총 15분간 구워줍니다.
6. 접시에 마요네즈를 바르고, 구운 멘보샤를 올려줍니다.
7. 완성됐습니다.
편스토랑, 이상엽의 부추바질페스토 삼치스테이크 만들기
부추바질페스토?! 뭔가 이름이 낯설고 어렵게 느껴지는데요. 알고 보면 만드는 게 전혀 어렵지 않습니다. 이 부추바질페스토 하나 만들어서 생선구이와 함께 고급 레스토랑 분위기 내보세요. 레
winnywinny.xyz
편스토랑, 이정현의 버섯페스토 스테이크 만들기
이번 방송에서 이정현씨는 양식요리의 만능재료인 버섯페스토 만드는 방법을 소개했습니다. 이 버섯페스토는 히트를 칠 것 같은 예감이 듭니다. 또, 버섯페스토를 활용해서 만들 수 있는 요리
winnywinny.xyz
출처 : KBS 신상출시 편스토랑 221회
'요리쿡 조리쿡' 카테고리의 다른 글
| 편스토랑, 어남선생 류수영의 평생 육개장 만들기 (0) | 2024.04.21 |
|---|---|
| 편스토랑, 이상엽 조항리의 스햄짜조 만들기 (스팸짜조) (0) | 2024.04.20 |
| 편스토랑, 이상엽의 부추바질페스토 삼치스테이크 만들기 (1) | 2024.04.20 |
| 편스토랑, 이상엽의 올리브떡볶이 만들기 (1) | 2024.04.19 |
| 편스토랑, 이정현의 버섯페스토 크림수프 만들기 (버섯페스토 크림스프) (1) | 2024.04.16 |