편스토랑, 이상엽의 올리브떡볶이 만들기

요즘 SNS에서 올리브떡볶이가 핫하다고 합니다. 고추장도 필요 없고, 만드는 시간도 10분이면 뚝딱 만들 수 있다고 하는데요. 고추장이 없는데도 매콤하고 중독성 있는 올리브떡볶이 만들어보겠습니다.

 

 

올리브떡볶이 만들기

 

 

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올리브 떡볶이 만들기

 

재료

 

• 쌀 떡볶이 떡 200g
• 그린 올리브 한 줌
• 마늘 4알
• 대파 1/2대
• 페페론치노 6알
• 소금
• 설탕
• 후추
• 올리브유
• 파마산 치즈

 

 

올리브떡볶이 만들기

 

 

올리브 떡볶이 만들기

 

1. 떡볶이 떡이 냉동 떡일 경우, 상온에서 해동해서 준비합니다.

 

 

2. 대파 1/2대를 송송 썰어줍니다.

 

 

3. 마늘 4알은 편 썰어줍니다.

 

 

4. 고추장 없이 매운맛을 내기 위해 페페론치노도 준비해 둡니다.

 

 

5. 그린 올리브 한 줌을 다져줍니다.

 

 

 

 

6. 예열한 팬에 올리브유를 두르고, 대파, 마늘, 페페론치노를 넣고 볶아줍니다.

 

 

7. 파, 마늘 향이 올라오면 떡볶이 떡과 다진 그린 올리브를 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

 

8. 소금 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 약간의 후추를 넣고 볶아줍니다.

 

 

9. 올리브유 1큰술을 추가로 넣고 볶아서, 떡을 기름으로 코팅해 줍니다.

 

 

 

 

10. 접시에 담고, 파마산 치즈를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

 

 

올리브떡볶이 만들기

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 221회

 

올리브 떡볶이