이전 포스팅에서는 류수영씨 레시피로 집에 있는 어묵으로 당장 만들 수 있는 어묵볶이 만드는 방법을 알아봤습니다. 그런데, 어묵볶이 먹을 때 군만두도 같이 구워서 먹으면 더 맛있답니다. 어묵을 약불에 졸이는 동안 냉동 만두 구워서 같이 먹어보세요.
편스토랑, 어남선생 류수영의 어묵볶이 만들기 (당장 레시피)
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군만두 굽기기
재료
- 냉동 군만두
- 식용유
군만두 굽기
1. 냉동 군만두를 미리 꺼내서 상온에서 해동합니다. 붙어있던 얼음조각을 녹여 기름에 튀는 걸 방지할 수 있습니다.
2. 불은 강불로 하고, 팬에 기름을 넉넉하게 둘러줍니다.
3. 팬이 달궈지면 중불로 줄여줍니다.
4. 미리 해동시킨 만두를 팬에 넣고, 튀기듯이 구워줍니다.
5. 중불에서 앞뒤로 각 3~4분 정도 지지듯이 구워서 노릇하게 구워줍니다.
6. 잘 구워서 접시에 담습니다.
7. 어묵볶이와 같이 먹으면 좋습니다.
8. 군만두 맛있게 굽는 방법 다시 확인해 볼게요.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 222회
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