집에 열무김치 있다면 이거 꼭 만들어 보세요. 열무김치로 그냥 일반적인 김치전처럼 구워도 맛있겠지만, 열무김치에 약간의 재료를 추가해서 더 맛있는 열무김치전을 만들어보세요.
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열무김치전 만들기
재료
- 열무김치 200g
- 열무 국물 90ml
- 부침가루 200g
- 찬물 300ml
- 고운고춧가루 2큰술
- 다진 마늘 듬뿍 1큰술
- 초고추장 1큰술
- 슈레드모차렐라치즈 1봉 (50g)
열무김치전 만들기
1. 볼에 열무김치 200g을 넣고, 가위로 숭덩숭덩 잘라줍니다.
2. 열무김치 국물 90ml를 부어줍니다.
3. 부침가루 200g, 찬물 300ml를 넣습니다.
4. 고운고춧가루 2큰술, 다진마늘 듬뿍 1큰술을 넣습니다.
5. 초고추장 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
6. 슈레드모차렐리치즈 1봉(60g)을 넣고 골고루 섞어줍니다.
7. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 반죽을 동그랗게 올려 중약불에 구워줍니다.
8. 한쪽 면 당 약 3~4분씩 구운 뒤, 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다.
9. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 293회
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