편스토랑, 선예의 무밥 만들기 레시피

맨날 먹는 밥. 조금 다른 게 먹을 수는 없을까 싶을 때 이런 밥 어때요? 바로 무밥입니다. 무만 있으면, 쉽게 만들 수 있는 조금은 특별한 밥. 무밥입니다.

편스토랑, 오상진의 바나나 프렌치 토스트 만들기 레시피

파는 맛 토스트 만들어 볼게요. 되도록이면 두툼한 식빵을 사용하면 좋겠어요. 기왕 먹는 것 가게에서 파는 것처럼 만들어 먹으면 기분도 좋겠죠?! 바나나 프렌치토스트 - 고우림의 커피 프렌치

winnywinny.xyz

편스토랑, 선예의 무조림 & 깻잎찜 만들기 레시피

한 번에 2가지를 만들 수 있는 요리입니다. 먼저 무조림을 만들고, 깻잎을 넣어서 깻잎찜까지 만들 수 있으니 반찬 걱정이 줄겠네요. 무조림, 깻잎찜 - 이상우의 간장 무조림 만들기 편스토랑, 이

winnywinny.xyz

무밥 만들기

- 양념장 -

1. 대파 흰부분을 1.5대 잘게 썰어서 볼에 담습니다.

2. 다진 마늘 1큰술, 들기름 2바퀴, 진간장 5큰술을 넣습니다.

3. 고춧가루 1/2큰술, 홍고추 1/2개, 참깨를 톡톡 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만듭니다.

4. 쌀을 씻어서 물에 30분간 불린 뒤, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

5. 무를 두껍게 채 썰어줍니다. (무의 식감을 위해 두껍게 채 썰어줍니다.)

6. 냄비에 들기름을 두르고, 다진 마늘 1/2큰술을 볶아줍니다.

7. 마늘향이 올라오면 채 썬 무를 넣고 볶아줍니다.

8. 무의 숨이 살짝 죽으면 냄비 한쪽으로 무를 치우고, 불린 쌀과 물 350ml를 넣습니다. (무에서 수분이 나오기 때문에 물의 양을 적게 넣습니다.)

9. 쌀 위에 무를 다시 살살 올린 뒤 강불에서 끓여줍니다.

10. 물이 팔팔 끓으면, 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 20분간 끓여줍니다.

11. 20분 뒤 불을 끄고, 5분간 뜸을 들여줍니다.

12. 완성입니다.

13. 양념장을 적당량 넣고, 골고루 비벼서 먹으면 됩니다.

편스토랑, 오상진의 바나나 프렌치 토스트 만들기 레시피

winnywinny.xyz

편스토랑, 선예의 무조림 & 깻잎찜 만들기 레시피

winnywinny.xyz

출처 : KBS 신상출시 편스토랑 311회