김재중씨 어머니가 본인의 당뇨와 아버지의 항암을 위해서 짓는 마늘밥 레시피를 알아보겠습니다. 밥이 보약이라더니, 진짜 건강한 밥이 되겠네요.
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항암 마늘밥 만들기
재료
- 쌀 300ml
- 물 300ml
- 깐마늘 듬북 한 줌
- 완두콩 한 줌
- 표고버섯 1~2개
- 소주 2개
- 올리브유 2큰술
- 양조식초 1큰술
- 소금 1/2작은술
항암 마늘밥 만들기
1. 쌀은 깨끗이 씻어 물기를 빼놓습니다.
2. 밥솥에 쌀 300ml, 물 300ml를 넣습니다. (쌀과 물을 1:1 비율입니다.)
3. 소주 2큰술, 올리브유 2큰술, 양조식초 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어줍니다.
4. 쌀 위에 완두콩을 올려줍니다. 표고버섯은 작게 썰어서 올려줍니다.
5. 깐 마늘 한 줌을 올려줍니다.
6. 뚜껑을 닫고, 취사 모드로 40분간 밥을 짓습니다.
7. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 290회
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