편스토랑, 김강우의 재울 필요 없는 15분 불고기 만들기 레시피

이번 주 편스토랑에서는 고기를 양념에 미리 재워둘 필요 없이, 먹고 싶을 때 바로 만들 수 있는 김강우씨의 불고기 레시피가 방송됐습니다. 비법은 바로 전분인데요. 너무 많이 넣지는 마세요.

편스토랑, 김강우의 재울 필요 없는 제육볶음 만들기 레시피

제육볶음은 보통 제육을 양념에 미리 재워뒀다가 조리를 하는 방법을 사용합니다. 그런데, 오늘은 미리 재울 필요 없이 먹고 싶을 때 바로 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 감자 전분 1/2큰술

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편스토랑, 김강우의 노반죽 치킨 만들기 레시피

집에서 닭을 튀기려고 하면 좀 머릿속이 복잡해지는데요. 이제는 그런 두려움 떨쳐내셔도 됩니다. 이 레시피를 알게 되는 순간 닭튀김 만들기 어렵지 않게 됩니다. 쉽고 간단하게 맛있는 치킨

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재울 필요 없는 15분 불고기 만들기

1. 소고기 불고기감 400g의 핏기를 키친타월로 닦고 손으로 풀어 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

2. 볼에 고기를 담고, 감자전분 1/2큰술을 넣고 버무려줍니다.

3. 소금 2꼬집, 설탕 2큰술, 미림 2큰술을 넣습니다.

4. 진간장 4큰술을 넣습니다. (단맛과 짠맛은 1:1 비율입니다.)

5. 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.

6. 대파 1/2대를 어슷하게 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어줍니다.

7. 팽이버섯 한 줌의 밑동을 자르고 씻고, 손으로 풀어줍니다.

8. 강불에 예열된 팬에 식용유를 둘러줍니다.

9. 고기를 넣고, 강불에 볶아줍니다.

10. 고기의 핏기가 가시면, 썰어둔 양파와 대파를 넣고 볶아줍니다.

11. 양파 숨이 죽으면 팽이버섯 한 줌을 넣고 볶아줍니다.

12. 그릇에 담고, 잣을 다져서 올려줍니다.

13. 청양고추 1개를 다져서 올려줍니다.

14. 완성입니다.

편스토랑, 김강우의 재울 필요 없는 제육볶음 만들기 레시피

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 293회