해시브라운을 넣어 부드러운 감자 맛이 풍부한 오코노미야키를 만들어보세요. 어렵지 않지만, 솜씨 있는 요리사가 될 수 있는 메뉴랍니다.
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해시브라운 오코노미야키 만들기
재료
- 베이컨 6줄
- 양배추 1/4개
- 해시브라운 4개
- 계란 2개
- 오코노미야키 가루
- 야끼소바면 1/2개
- 야끼소바면소스
- 마요네즈
- 오코노미야키 소스
- 쪽파
- 가다랑어포
해시브라운 오코노미야키 만들기
1. 쪽파를 송송 썰어줍니다.
2. 양배추 1/4개를 채 썰어서 볼에 담습니다.
3. 볼에 해시브라운 4개를 넣고, 잘게 부숴줍니다.
4. 베이컨 6줄은 먹기 좋은 크기로 잘라 넣습니다.
5. 달걀 1개와 오코노미야키(또는 밀가루) 가루를 반죽이 잘 뭉칠 정도로 넣습니다.
6. 반죽을 섞어줍니다.
7. 철판에 기름을 두르고, 반죽을 동그랗게 두 장 구워줍니다.
8. 철판 한쪽에 야끼소바 면 1/2개를 올리고, 야끼소바 소스를 넣고 볶아줍니다.
9. 철판 한쪽에는 계란 1개를 반숙 프라이로 구워줍니다.
10. 오코노미야키 한 면이 노릇하게 익으면 뒤집어줍니다.
11. 1개의 구운 오코나미야키 위에는 볶은 야끼소바 면을 올려줍니다.
12. 다른 오코나미야키 위에는 반숙한 달걀 프라이를 올려줍니다.
13. 달걀을 올린 오코나미야키를 야끼소바 면이 있는 오코노미야키 위에 올려줍니다.
14. 오코노미야키 소스와 마요네즈를 듬뿍 뿌려줍니다.
15. 가다랑어포와 쪽파를 올려줍니다.
16. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 274회
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