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요리쿡 조리쿡357

편스토랑, 이정현의 지중해식 파에야 만들기 (빠에야) 가끔 텔레비전에서 여행하는 프로그램을 보면 파에야라는 요리를 먹는 걸 볼 수 있습니다. 씻은 생쌀을 넣고 볶아서 만드는 요리인데요. 생쌀을 익히는 것보다는 찬밥을 활용하면 만드는 시간을 단축시킬 수 있다고 합니다. 찬밥을 활용한 파에야 요리 만들어볼게요.    지중해식 파에야    - 이정현의 지중해식 샐러드 만들기 편스토랑, 이정현의 지중해식 샐러드 만들기둘째를 갖은 이정현씨가 음식 먹기가 힘들 때 먹었다는 샐러드입니다. 만들기도 쉽고, 맛있고 거기에 아보카도 오일은 엽산이 풍부에서 임산부들에게 좋다고 하네요. 건강식으로 유명한 지중해winnywinny.xyz - 이정현의 홍합탕, 얼큰홍합탕면 만들기 편스토랑, 이정현의 홍합탕, 얼큰홍합탕면 만들기 (라면 끓이기)제철 맞은 홍합으로 홍합탕 끓여보세요. .. 2024. 10. 27.
편스토랑, 이정현의 매실볶음고추장 만들기 고기를 넣은 볶은고추장 많이들 만드시죠?! 입맛 없을 때 볶은고추장에 밥만 비벼먹기도 합니다. 매실볶음고추장은 볶은고추장을 매실과 견과류로 만드는 레시피입니다. 여행 갈 때나 입맛 없을 때 별미로 좋을 것 같은데, 같이 만들어 볼까요?!    매실볶음고추장    - 이정현의 표고장 만들기 편스토랑, 이정현의 표고장 만들기고기를 구워 먹거나 이정현씨의 소고기프라이팬 밥과도 잘 어울리는 표고장을 만들어보겠습니다. 밥에 그냥 쓱싹 비벼 먹어도 맛있습니다. 쉽고 간단하게 반찬 하나 만들 수 있겠네요.   표고winnywinny.xyz - 진서연의 저당고추장 만들기 편스토랑, 진서연의 저당고추장 만들기고추장은 우리 한식요리에서 다양하게 사용되는 장입니다. 보통 설탕을 사용해서 담음으로써, 칼로리가 높은데 진세연씨.. 2024. 10. 27.
편스토랑, 이상우의 냉제육 만들기 잘 익은 돼지고기를 차갑게 숙성시켜서 보쌈처럼 먹는 요리입니다. 차갑게 먹는 요리라 여름에 먹어도 좋을 것 같습니다. 이상우씨는 당근김치와 같이 곁들였는데, 냉면과도 잘 어울린다고 합니다.    냉제육 만들기    - 이상우의 당근김치 만들기 편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기언젠가 다큐멘터리에서 일제 강점기에 러시아로 끌려간 우리 조상들이 김치를 담글 재료가 없어서 현지에서 구할 수 있는 당근으로 김치를 담갔다는 이야기를 본 적이 있습니다. 이상우씨도 그winnywinny.xyz - 이정현의 마늘청, 고추청 만들기 편스토랑, 이정현의 마늘청 만들기, 고추청 만들기보통 청이라고 하면 과일을 이용해서 많이들 만드는데요. 이정현씨는 마늘과 청양고추를 이용해서 청을 만들고, 다른 반찬을 만드는데 활용한다고 합.. 2024. 10. 27.
편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기 언젠가 다큐멘터리에서 일제 강점기에 러시아로 끌려간 우리 조상들이 김치를 담글 재료가 없어서 현지에서 구할 수 있는 당근으로 김치를 담갔다는 이야기를 본 적이 있습니다. 이상우씨도 그 고려인들이 먹었던 당근김치를 담갔다고 하는데, 어떻게 담그는지 알아볼게요.    당근김치    - 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 편스토랑, 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 (오징어무침회)오징어회라고 하면 싱싱한 활오징어로 만들어야 할 것 같습니다. 그런데, 손질된 냉동오징어로 아주 맛있는 오징어회무침을 만들 수 있다고 합니다. 바로 어남선생 류수영씨가 알려주는 레시피winnywinny.xyz - 이상우의 뇨끼, 바질크림소스, 바질페스토 만들기 편스토랑, 이상우의 3일 감자 뇨끼, 바질크림소스(바질페스토) 만들기.. 2024. 10. 26.