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요리쿡 조리쿡583

편스토랑, 이상우의 냉제육 만들기 잘 익은 돼지고기를 차갑게 숙성시켜서 보쌈처럼 먹는 요리입니다. 차갑게 먹는 요리라 여름에 먹어도 좋을 것 같습니다. 이상우씨는 당근김치와 같이 곁들였는데, 냉면과도 잘 어울린다고 합니다.    냉제육 만들기    - 이상우의 당근김치 만들기 편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기언젠가 다큐멘터리에서 일제 강점기에 러시아로 끌려간 우리 조상들이 김치를 담글 재료가 없어서 현지에서 구할 수 있는 당근으로 김치를 담갔다는 이야기를 본 적이 있습니다. 이상우씨도 그winnywinny.xyz - 이정현의 마늘청, 고추청 만들기 편스토랑, 이정현의 마늘청 만들기, 고추청 만들기보통 청이라고 하면 과일을 이용해서 많이들 만드는데요. 이정현씨는 마늘과 청양고추를 이용해서 청을 만들고, 다른 반찬을 만드는데 활용한다고 합.. 2024. 10. 27.
편스토랑, 이상우의 당근김치 만들기 언젠가 다큐멘터리에서 일제 강점기에 러시아로 끌려간 우리 조상들이 김치를 담글 재료가 없어서 현지에서 구할 수 있는 당근으로 김치를 담갔다는 이야기를 본 적이 있습니다. 이상우씨도 그 고려인들이 먹었던 당근김치를 담갔다고 하는데, 어떻게 담그는지 알아볼게요.    당근김치    - 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 편스토랑, 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 (오징어무침회)오징어회라고 하면 싱싱한 활오징어로 만들어야 할 것 같습니다. 그런데, 손질된 냉동오징어로 아주 맛있는 오징어회무침을 만들 수 있다고 합니다. 바로 어남선생 류수영씨가 알려주는 레시피winnywinny.xyz - 이상우의 뇨끼, 바질크림소스, 바질페스토 만들기 편스토랑, 이상우의 3일 감자 뇨끼, 바질크림소스(바질페스토) 만들기.. 2024. 10. 26.
편스토랑, 어남선생 류수영의 천원 깻잎전 만들기 물가 비싼 요즘 깻잎으로 간단하게 전을 만들어보세요. 간식으로도 좋고, 술안주로도 좋습니다. 만드는 방법은 너무 간단하지만, 바삭하고 아주 맛있습니다. 쉬우니깐, 생각날 때 언제든지 만들어서 먹을 수 있습니다.   깻잎전 만들기   - 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 편스토랑, 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 (오징어무침회)오징어회라고 하면 싱싱한 활오징어로 만들어야 할 것 같습니다. 그런데, 손질된 냉동오징어로 아주 맛있는 오징어회무침을 만들 수 있다고 합니다. 바로 어남선생 류수영씨가 알려주는 레시피winnywinny.xyz - 이정현의 지중해식 샐러드 만들기 편스토랑, 이정현의 지중해식 샐러드 만들기둘째를 갖은 이정현씨가 음식 먹기가 힘들 때 먹었다는 샐러드입니다. 만들기도 쉽고, 맛있고.. 2024. 10. 26.
편스토랑, 어남선생 류수영의 오징어회무침 만들기 (오징어무침회) 오징어회라고 하면 싱싱한 활오징어로 만들어야 할 것 같습니다. 그런데, 손질된 냉동오징어로 아주 맛있는 오징어회무침을 만들 수 있다고 합니다. 바로 어남선생 류수영씨가 알려주는 레시피인데요. 요즘 오징어 가격도 만만치 않은데, 냉동오징어로 저렴하게 집에서 오징어회무침 만들어보세요.   오징어회무침   - 김재중의 KFC스타일 프라이드 치킨 만들기 편스토랑, 김재중의 KFC 치킨 만들기집에서 할아버지가 트레이드 마크인 치킨의 맛을 낼 수 있는 레시피를 김재중씨가 알려준다고 합니다. 생각만 해도 맛있는 느낌이 들고, 만드는 방법이 궁금해집니다. 어렵지 않으니깐 꼭 만들winnywinny.xyz - 어남선생 류수영의 설마고추장 비빔면 만들기 (비빔국수) 편스토랑, 어남선생 류수영의 설마고추장 비빔면 만들기 (.. 2024. 10. 26.