그릭요구르트를 사용해서 건강한 맛의 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 달걀을 재료로 한 꾸덕 달걀샌드와 햄을 재료로 한 꾸덕 햄쪽파샌드입니다.
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꾸덕 달걀샌드 만들기
재료
- 모닝빵
- 달걀 2개
- 그릭요구르트 100g
- 콘옥수수 1.5큰술
- 다진 당근 1큰술
- 상추
- 쪽파
- 설탕 2/3큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추
꾸덕 달걀샌드 만들기
1. 콘옥수수는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 다진 당근이 1큰술 정도 나오게 당근을 다져줍니다. 쪽파를 송송 썰어줍니다.
3. 내열용기에 달걀 2개를 깨고, 풀어줍니다.
4. 내열 용기 뚜껑을 덮고, 전자레인지에 1분 30초간 돌려줍니다.
5. 전자레인지에서 1분 30초 돌린 달걀을 꺼내 포크 등을 사용해서 곱게 으깨줍니다.
6. 으깬 달걀에 캔옥수수 1.5큰술, 다진 당근을 넣고 골고루 섞어줍니다.
7. 그릭요구르트 100g을 넣고 골고루 섞어줍니다.
8. 설탕 2/3큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다.
9. 모닝빵을 2/3 정도 자르고 상추를 안에 깔아줍니다. (모닝빵은 다 잘라도 됩니다.)
10. 그릭요구르트소를 넣고 송송 썬 쪽파를 뿌려줍니다.
꾸덕 햄쪽파샌드 만들기
재료
- 베이글
- 버터
- 그릭요구르트 100g
- 쪽파 6줄기
- 스팸 1/2캔(50g)
- 설탕 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 후추
꾸덕 햄쪽파샌드 만들기
1. 쪽파를 송송 썰고, 베이글을 가로로 반 잘라줍니다.
2. 스팸을 잘게 썰어줍니다.
3. 팬이 달궈지면, 잘게 썬 스팸을 넣고 노릇해질 때까지 강불에 볶아줍니다.
4. 볶음 스팸은 키친타월 위에 놓고, 기름기를 빼고 식혀줍니다. (뜨거운 스팸을 넣으면 그릭요구르트가 녹을 수 있으니, 꼭 한 김 식혀줍니다.)
5. 한 김 식힌 스팸을 볼에 담습니다.
6. 송송 썬 쪽파와 그릭요구르트 100g을 넣습니다.
7. 설탕 1/2작은술, 후추, 소금 1/2작은술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
8. 팬에 버터를 녹이고 베이글을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
9. 베이글에 그릭요구르트소를 바르고, 베이글 뚜껑을 덮어줍니다.
10. 먹기 좋게 반으로 갈라줍니다.
11. 꾸덕 샌드위치 2종 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 275회
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