부대찌개와 비슷하지만, 국물이 적고 진한 볶음 요리입니다. 부대찌개에서 변형된 요리인 것 같은데요. 한 냄비 끓여서 밥과 함께 푸짐하게 먹으면 좋을 것 같습니다.
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부대볶음 만들기
재료
- 베이컨 4장
- 스팸 100g
- 프랑크 소시지 3개
- 양파 1/4개
- 양배추 100g
- 대파 1대
- 청양고추 3개
- 김치 한 줌
- 사골 육수 3국자
- 고춧가루
- 홍게맛간장
- 다진 마늘
- 고추장
- 설탕
- 식용유
- 베이크드빈
- 체다치즈 5장
- 라면사리 1개
부대볶음 만들기
1. 스팸, 소시지, 베이컨을 한입 크기로 썰어줍니다.
2. 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.
4. 끓는 물에 라면 사리를 따로 삶아서 준비합니다.
5. 달군 프라이팬에 썰어 놓은 스팸, 소시지, 베이컨을 넣고 기름을 두르고 볶습니다.
6. 햄과 소시지가 노릇해지면 썰어둔 양파, 양배추, 대파, 청양고추를 프라이팬에 넣어줍니다.
7. 김치 한 줌을 넣고 볶아줍니다.
8. 사골 육수 350ml를 넣습니다.
9. 고춧가루 4큰술을 넣어줍니다.
10. 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 간장 3큰술, 고추장 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
11. 삶은 라면 사리를 넣고 함께 끓여줍니다.
12. 체다치즈 5장을 빙 둘러서 올려줍니다.
13. 베이크드빈을 듬뿍 3큰술을 가운데에 올려줍니다.
14. 송송 썬 청양고추를 고명으로 올려주면 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 228회
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