예전에는 기껏해야 김자반이나 튀각 정도였는데, 요즘은 김도 다양하게 조리되어 제품으로 나옵니다. 그중에 장민호씨가 명란김을 좋아한다고 하는데. 이걸 직접 만든다고 하는데요. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 급하게 먹고 싶을 때, 재료가 있다면 사러 가거나 인터넷으로 주문할 시간에 하나 만들어 먹어도 될 것 같아요.
장민호씨의 요리 영상은 아래 버튼을 눌러서 확인하세요.
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명란김 만들기
재료
- 날김 2장 (돌김, 곱창김 등 두꺼운 김 사용을 추천합니다.)
- 양념 명란젓 듬뿍 1큰술
- 참기름 2큰술
명란김 만들기
1. 껍질을 제거한 양념 명란 듬뿍 1큰술을 그릇에 담습니다.
2. 참기름 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
3. 솔을 사용해서 김 한쪽 면에 명란을 골고루 발라줍니다.
4. 명란 바른 김을 그릴(또는 오븐용 판)에 얹어 줍니다.
5. 180도로 예열한 오븐에서 3분간 구워줍니다.
6. 한 김 식혀서 바삭해지면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
7. 한 김 식혀 바삭해지면 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
8. 완성입니다.
9. 그대로 밥에 싸 먹어도 맛있습니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 228회
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