콘치즈 많이들 좋아하는데요. 먹다 보면 조금 느끼한 감이 있습니다. 이런 느끼함을 잡고, 더 맛있게 먹을 수 있는 마라콘치즈 만드는 방법을 알아보겠습니다. 기존의 콘치즈에 마라소스를 활용하면 됩니다. 맛있는 콘치즈를 더 맛있게 만든 마라콘치즈를 MZ입맛의 소유자 장민호씨한테 배워볼게요.
아래 버튼을 이용하면, 장민호씨가 마라콘치즈 만드는 영상을 확인할 수 있습니다.
편스토랑, 장민호의 로제마라샹궈 만들기
마라탕과 함께 인기 있는 메뉴로 마라샹궈가 있는데요. 이 마라샹궈를 장민호씨의 레시피로 집에서 만드는 방법 알아보겠습니다. 생크림을 넣어서 더 맛있는 로제마라샹궈 만들어 보겠습니다.
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편스토랑, 장민호의 치즈김치찜 만들기
언제나 김치는 진리죠. 거기에 김치찜은 더 진리죠. 김치찜을 만드는 방법이 여러 가지가 있겠지만, 치즈김치찜은 퓨전이 가미된 요리라고 할 수 있겠습니다. 맛있는 김치와 맛있는 치즈의 퓨전
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마라콘치즈 만들기
재료
- 캔 옥수수 (340g)
- 물만두
- 버터 20g
- 마요네즈 5큰술
- 설탕 2큰술
- 마라 소스 3큰술
- 모차렐라 치즈 2봉
- 파슬리 가루
마라콘치즈 만들기
1. 캔 옥수수는 체에 걸러 국물을 제거해 줍니다.
2. 예열된 팬에 버터(20g)를 넣고 녹여줍니다.
3. 국물을 제거한 캔 옥수수를 팬에 넣고, 수분이 날아갈 때까지 볶아줍니다.
4. 어느 정도 수분이 날아가면, 마요네즈 5큰술을 넣어줍니다.
5. 설탕 2큰술, 마라소스 3큰술을 넣고 골고루 볶아줍니다.
6. 마요네즈와 마라 기름에 옥수수가 튀겨집니다.
7. 팬을 기울여 기름을 한쪽으로 모은 뒤, 물만두를 넣고 튀기듯 구워줍니다.
8. 만두가 노릇하게 익으면, 건져냅니다.
9. 모차렐라 치즈를 뿌려서 팬 전체를 덮어줍니다.
10. 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여줍니다.
11. 치즈가 다 녹으면 뚜껑을 열고, 구워놓은 만두를 올려줍니다. 파슬리 가루도 솔솔 뿌려줍니다.
12. 완성됐습니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 217회
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