이번 방송에서는 이정현씨가 따뜻한 국물의 닭곰탕을 만들었는데요. 이 닭곰탕을 활용해서 만들 수 있는 요리 2가지를 소개합니다. 닭곰탕 쌀국수와 누룽지 닭곰탕입니다.
편스토랑, 이정현의 30분 닭곰탕 만들기 레시피
몇 시간 푹 삶은 것 같은 깊은 맛을 내는 닭곰탕을 30분만 끓이면 만들 수 있습니다. 이정현씨 레시피로 깊은 맛의 닭곰탕을 만들어 보세요. 또, 닭곰탕을 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 30
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편스토랑, 이정현의 철판 누룽지 만들기 레시피
입이 심심할 때 먹기 좋은 누룽지를 만들어 볼게요. 간식으로도 좋고, 누룽지 닭곰탕처럼 다른 요리에 곁들여서 먹기도 좋아요. - 양지은의 고룽지 만들기 편스토랑, 양지은의 고룽지 만들기아
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닭곰탕 쌀국수 만들기
재료
- 쌀국수면 160g (2인분 기준)
- 액젓
- 숙주
- 홍고추
- 쪽파
- 닭다리살 (닭곰탕 만들때 삶은 고기)
- 닭곰탕
닭곰탕 쌀국수 만들기
1. 홍고추와 쪽파를 송송 썰어줍니다.
2. 냄비에 쌀국수면 160g을 넣고, 4분간 끓여줍니다.
3. 닭곰탕 육수는 취향에 따라 액젓으로 간을 맞춰줍니다.
4. 그릇에 쌀국수면을 담고, 닭곰탕 육수를 부어줍니다.
5. 숙주와 홍고추, 쪽파를 올려줍니다.
6. 닭다리살을 찢어서 올려줍니다.
7. 송송 썬 홍고추, 쪽파를 올려줍니다.
8. 완성입니다.
누룽지 닭곰탕 만들기
재료
- 닭곰탕
- 닭다리살
- 누룽지 한 줌
- 쪽파 2줄
누룽지 닭곰탕 만들기
1. 냄비에 누룽지 한 줌(150g)을 넣습니다.
2. 곰탕 육수를 덜어 담습니다.
3. 닭다리살을 찢어서 넣습니다.
4. 약 15분간 끓여줍니다.
5. 쪽파를 송송 썰어서 올려줍니다.
6. 완성입니다.
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 295회
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