편스토랑, 이정현의 노른자장 만들기

밥 위에 노른자장을 올려서 비벼먹어 보세요. 반찬거리가 마땅치 않거나 입맛 없을 때 아주 딱입니다. 간단하면서도 맛있는 계란 노른자장을 이정현씨의 레시피로 만들어볼게요.

편스토랑, 이정현의 전자레인지로 고구마 병아리케이크 만들기

이정현씨의 오븐 없이, 그리고 밀가루도 없이 만드는 케이크 레시피를 소개합니다. 맛있고 몸에 좋은 재료들로 전자레인지를 이용해서 간단하게 쉽게 만드는 레시피입니다. 인기폭발 할 것 같

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편스토랑, 어남선생 류수영의 15분 깍두기 만들기

어남선생님이 통하나로 담는 깍두기 레시피를 알려준다고 합니다. 그리고, 배음료를 사용해서 김치에 넣을 풀을 만든다고 합니다. 일명 배풀이라고 하는데, 너무 신기하고 쉬운 레시피니깐 이

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노른자장 만들기

1. 쪽파 50g을 쫑쫑 썰어줍니다.

2. 청양고추 3개, 홍고추 1개를 잘게 다져줍니다.

3. 레몬은 얇게 슬라이스합니다.

4. 볼에 썬 쪽파, 청양고추, 홍고추를 넣고, 양조간장 200ml를 붓습니다.

5. 올리고당 3큰술, 매실청 1큰술을 넣습니다.

6. 통깨 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

7. 밀폐용기에 계란 노른자 10개만 따로 담습니다.

8. 양념장을 넣습니다.

9. 레몬 슬라이스와 통깨를 넣습니다.

10. 냉장고에서 3~6시간 숙성시켜 줍니다.

11. 완성입니다. 숙성 후 3일 이내 섭취하세요.

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 255회