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참깨를 갈아서 참깨드레싱을 만들겠습니다. 그리고, 그 드레싱을 이용하여 브로콜리계란샐러드도 만들어보려고 합니다. 하나 만들어서 빵 사이에 넣어서 샌드위치를 만들면 또 하나의 요리가 되겠습니다. 역시나 쉽지만 그럴싸한 요리 이상엽씨 레시피로 배워보겠습니다. 맛있게 만들어 먹어봐요.
참깨드레싱 만들기
재료
- 참깨 6큰술
- 마요네즈 6큰술
- 설탕 2큰술
- 간장 2큰술
- 식초 2큰술
- 맛술 2큰술
참깨드레싱 만들기
1. 참깨 6큰술을 곱게 갈아서, 볼에 넣어줍니다.
2. 설탕 2큰술, 마요네즈 6큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
3. 순식간에 참깨드레싱이 완성됐습니다.
브로콜리계란샐러드 만들기
재료
- 삶은 계란 5개 (계란 껍질 쉽게 까는 방법은 이상엽의 맥주계란장 만들기를 참고하세요.)
- 블로콜리 한 송이
- 참깨 드레싱
브로콜리계란샐러드 만들기
1. 브로콜리를 데쳐서 준비합니다.
2. 데친 브로콜리를 잘게 썰어줍니다.
3. 브로콜리에 삶은 계란 5개를 넣어줍니다.
4. 만들어 놓은 참깨드레싱을 넣어줍니다.
5. 계란을 으깨며 참깨드레싱과 버무려줍니다.
6. 브로콜리계란샐러드가 완성됐습니다.
7. 빵 사이에 넣어서 먹으면 샌드위치가 뚝딱 만들어 집니다.
출처 : KBS 신상출시 편스토랑 214회
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