편스토랑, 이상엽의 계란버터파스타 만들기

3월에 결혼할 예비신부가 편스토랑에 출연했으면 좋겠다고 했다더니, 이상엽씨 정말 요리 잘하시네요. 기존에 알지 못했던 새로운 요리들을 많이 아시는 것 같아요. 계란으로 만드는 파스타라?!

계란으로 이거저거 많이 만들지만, 파스타를 만드는 건 못 본 것 같은데. 계란을 이용해서 만드는 파스타. 꼭 한 번 도전해 보세요.

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아침마다 계란 먹는 에그모닝男 이상엽★ 스크램블에그로 만드는 [계란버터파스타]! 브런치로

신상출시 편스토랑 | 아침마다 계란 먹는 에그모닝男 이상엽★ 스크램블에그로 만드는 [계란버터파스타]! 브런치로 딱♥ ■ 요리 재료 파스타 면, 물, 소금, 후추, 버터, 달걀, 치킨 파우더, 이태

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계란버터파스타 만들기

1. 냄비에 물, 소금을 넣고 끓인 뒤, 물이 끓으면 파스타 면 100g을 넣고 8분 정도 삶아줍니다.

2. 파슬리 이파리 부분을 잘게 썰어 놓습니다.

3. 볼에 계란 3개를 넣고 풀어줍니다.

4. 달군 팬에 버터를 넣고 녹여줍니다.

5. 녹은 버터에 달걀물을 붓고, 젓가락으로 스크램블에그처럼 저어가며 익혀줍니다.

6. 달걀이 어느 정도 익으면, 삶은 파스타 면을 팬에 넣어줍니다.

7. 치킨파우더를 팬에 넣어줍니다. 기호에 따라, 면수를 약간 넣어줍니다.

8. 썰어 놓은 파슬리 이파리 한 줌을 넣어줍니다.

9. 다 볶아진 파스타를 그릇에 담고, 후추와 파마산 치즈를 뿌려줍니다.

10. 다진 파슬리와 핑크 페퍼를 올려서 먹음직스럽게 장식을 해줘도 좋습니다.

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아침마다 계란 먹는 에그모닝男 이상엽★ 스크램블에그로 만드는 [계란버터파스타]! 브런치로

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 207회