편스토랑, 어남선생 마트순대 포장순대로 순대튀김(튀김순대) 만들기

순대튀김이라는 메뉴로 맛집으로 소문난 가게가 있다고 합니다. 이 순대튀김을 집에서 손쉽게 만드는 법 알아볼게요. 어렵지 않아요. 집에서 손쉽게 맛집 느낌 낼 수 있어요.

 

 

 

 

튀김순대 영상은 아래정보에서 확인하세요.

[어남선생 레시피] 3천원 마트 순대 먹는 법★순대튀김! 튀김옷도 필요 없는 겉바속쫄 튀김 예술!

 

그냥, 순대 쪄서 먹고 싶다면, 아래 영상으로 확인하세요.

[어남선생 레시피] 저렴이 3천원 마트 순대로 시장순대처럼 촉촉한 순대 먹는 법 feat.지역별 소스

 

 

순대튀김(튀김순대) 만들기

 

 

 

 

재료

• 순대 500g
• 식용유

 

 

 

 

순대튀김(튀김순대) 만들기

1. 이런 순대를 튀긴 게 그렇게 맛있다고 소문난 집이 있대요. 

 

2. 이걸 집에서 만들어 볼게요. 한번 튀겨먹어 보면, 계속 튀겨먹게 된다는 그 튀김순대 배워봐요.

 

3. 순대는 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다. 그리고, 프라이팬을 올리고, 예열을 합니다. 어남선생님은 항상 기초부터 알려주시죠.

 

4. 기름을 넉넉하게, 바닥에 까는 느낌으로 둘러주세요.

 

5. 팬이 적당히 달궈졌는지, 온기를 느껴봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

6. 적당히 달궈진 팬에 썰어 놓은 순대를 그냥 넣습니다. 튀김옷 같은거 필요 없어요. 그냥 넣으세요.

 

7. 강불로 예열했다면, 불을 중불로 낮춰주세요.

 

8. 튀기면서 순대의 당면끼리 붙지 않도록 떼어주세요.

 

9. 한쪽면당 3분 정도면 적당하다고 하시네요.

 

10. 한쪽면을 3분 동안 튀기고, 순대를 뒤집어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

11. 다 뒤집고, 3분 동안 더 튀겨주세요.

 

12. 튀겨지면, 당면이 하얗게 되요.

 

13. 노랗게 튀겨지고, 순대밖으로 당면이 이렇게 나오면 다 된 거예요.

 

14. 따로 튀김옷을 입히지 않아도, 순대껍질이 튀김옷과 같은 역할을 한다는 의미 같아요.

 

15. 그냥, 간식으로도 술안주로도 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

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