소불고기가 가득 들어간 샌드위치 만들어 볼게요. 너무 맛있어요. 거기에 직접 만든 치즈소스까지 곁들이면, 맛이 예술입니다. 감동 받을거예요.
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필리치즈 샌드위치 만들기
재료
- 소고기 불고깃감 200g
- 양파 1개
- 체더치즈 2장
- 브리치즈 2장
- 식빵 2장
- 가염버터 4조각
- 스테이크 소스
- 식용유
- 소금
- 후추
- 스리라차 소스
- 체더치즈 7장
- 우유 50ml
필리치즈 샌드위치 만들기
1. 양파 1개를 채 썰어줍니다.
2. 예열된 팬에 가염버터 3조각을 넣고 녹여줍니다.
3. 식빵 2장을 구워줍니다.
4. 식빵이 다 구워지면, 팬에서 꺼냅니다. 식빵을 세워두면 바삭하게 식힐 수 있습니다.
5. 팬에 채 썬 양파를 넣고, 소금과 후추를 뿌리고 볶아줍니다.
6. 양파가 살짝 익어 적당히 노릇노릇해질 때까지 볶은 뒤 한쪽으로 몰아줍니다.
7. 팬의 빈 공간에 버터 1조각을 넣어 녹이고, 불고깃감 200g을 놓습니다.
8. 소고기를 볶아줍니다.
9. 소고기가 어느 정도 익으면, 고기를 잘라줍니다.
10. 소금, 후추를 뿌리고, 볶아줍니다.
11. 고기가 익으면 양파와 섞고, 짧게 볶아줍니다.
12. 고기를 식빵 크기와 비슷한 사각형으로 만듭니다.
13. 브리치즈 1장과 체더치즈 1장을 올리고, 녹여줍니다. 뚜껑을 덮어주면 잘 녹습니다.
14. 고기가 노릇하게 익으면, 고기로 치즈를 덮어줍니다. 고기를 사각형으로 모양을 잡아줍니다.
15. 브리치즈 1장, 체더치즈 1장을 더 올려 치즈를 녹여가며 구워줍니다. 뚜껑을 덮어줍니다.
16. 구워둔 식빵에 스테이크 소스를 발라줍니다.
17. 식빵 위에 구운 고기를 올려줍니다.
18. 식빵 뚜껑을 덮고, 반 잘라줍니다.
19. 컵에 체다치즈 7장과 우유 50ml를 넣고, 전자레인지에 1분 30초 돌려줍니다.
20. 전자레인지에서 꺼낸 치즈소스를 섞어줍니다.
21. 샌드위치 위에 치즈소스를 부어줍니다.
22. 완성입니다. (취향에 따라 스리라차 소스를 뿌려서 먹으세요.)
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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 275회
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