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편스토랑, 이정현의 에어프라이어로 김 굽기 이번 방송회차에서는 이정현씨가 배추밥, 굴강된장, 국배춧국, 국무침으로 한상을 차리고 같이 곁들일 김을 구웠는데요. 에어프라이어를 활용해서 김을 굽는 방법 알아보겠습니다. 각자의 방법이 있겠지만, 이런 방법도 괜찮은 것 같아요. 이정현의 굴무침만들기 블로그 보기 이정현의 굴배춧국 만들기 블로그 보기 이정현의 굴강된장과 배추밥 만들기 블로그 보기 에어프라이어로 김굽기 재료 김 에어프라이어 에어프라이어로 김 굽기 1. 김을 적당한 크기로 잘라줍니다. 2. 젓가락을 자른 김 가운데에 꽂아줍니다. 3. 젓가락에 김을 꽂은 채로 에어프라이어에 넣고, 180도에서 3분 간 구워줍니다. 4. 에어프라이어를 이용해 쉽게 김을 구워서, 밥에 싸 먹으면 되겠네요. 5. 김에 젓가락을 꽂아준 이유는 에어프라이어에서 김이 날.. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴강된장 만들기, 배추밥 만들기 굴무침도 만들고, 굴배춧국도 끓이고. 여기에 굴강된장과 배추밥까지 차려지면, 굴요리로 맛있는 밥상을 차릴 수 있을 것 같습니다. 이정현씨의 레시피로 맛있는 굴요리 한상차림 배워보겠습니다. 이정현의 굴강된장과 배추밥 만드는 영상 보기 이정현의 굴무침 만들기 블로그 보기 굴강된장 만들기, 배추밥 만들기 재료 - 굴강된장 - 세척한 굴 300g (※ 굴세척은 굴무침편을 참고하세요.) 두부 1/3모 건표고버섯 2개 물 3/4컵 (150ml) 양파 1/2개 청양고추 2개 홍고추 1개 대파 흰 부분 1/2대 재래된장 2큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 고춧가루 1큰술 설탕 납작하게 1큰술 들기름 1큰술 - 배추밥 - 쌀 3컵 알배기 겉잎 8장 무 150g 건표고버섯 4개 물 2.5컵 들기름 1큰술 굴강된장 .. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴배춧국 만들기 굴도 시원하고 배추도 시원한 맛을 냅니다. 한국인이라면 알 수 있는 맛의 표현, 뜨끈하게 끓이지만 시원한 국물맛. 추운 겨울 몸을 뜨끈하게 해주는 시원한 맛의 굴배춧국 만드는 방법 이정현씨한테 배워보겠습니다. 이정현의 굴배춧국 만드는 영상 보기 이정현의 굴무침 요리 블로그 보기 굴배춧국 만들기 재료 세척한 굴 200g (※ 굴 세척 방법은 굴무침편에서 나옵니다.) 무 하얀 부분 200g 들기름 1/2큰술 물 1/2L 알배기 잎 5장 마늘 1알 청양고추 1개 홍고추 1개 부추 한 줌 새우젓 건더기 1큰술 천일염 1/2큰술 굴배춧국 만들기 1. 무는 5mm정도 두께의 사각으로 썰어줍니다. 배춧잎은 반으로 갈라서, 큼지막하게 잘라줍니다. 2. 무를 냄비에 넣고, 들기름 1/2큰술을 두른 후 1분 정도 볶아줍니.. 2024. 1. 17.
편스토랑, 이정현의 굴무침 만들기 맛도 좋고 건강에도 좋은 굴. 이정현씨한테 다양하게 먹는 법 배워보겠습니다. 먼저, 굴무침부터 만들어보겠습니다. 이정현의 굴무침 만드는 영상 보기 굴무침 만들기 재료 세척한 굴 200g 청주 1/2큰술 국간장 1/2작은술 무 파란 부분 100g 소금 1/2큰술 쪽파 3대 미나리 3줄기 고춧가루 2큰술 조청 1/3큰술 다진 마늘 1/3큰술 다진 생각 한 꼬집 새우젓 다져서 1/2큰술 매실청 1/2큰술 통깨 약간 - 굴 세척 - 생굴 무 천일염 굴무침 만들기 1. 굴세척부터 해보겠습니다. 손으로 굴껍질을 걸러냅니다. 2. 무를 적당한 크기로 썰고, 믹서기에 갈아줍니다. 3. 굴에 천일염을 적당량 넣고, 믹서기에 간 무를 넣고 버무려줍니다. 4. 흐르는 물에 2~3번 정도 씻은 후 채반에 넣어 물기를 제거해 .. 2024. 1. 14.

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