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요리쿡 조리쿡605

편스토랑, 김재중의 오드레기 전골 만들기 소의 특수부위인 '오드레기'를 사용해서 전골을 만들어 보겠습니다. 오드레기는 요리하기 전에 튀김가루를 사용해서 손질하세요. 오드레기 전골 - 장민호의 차돌미역전골 만들기 편스토랑, 장민호의 차돌미역전골, 칼국수 차돌미역전골 만들기보통 미역으로 국을 끓인다고 하면, 미역을 미리 불려야 하는데요. 꼭 그럴 필요는 없는 것 같습니다. 차돌박이, 미역, 알배추를 주재료로 금방 전골을 만들어 내는 장민호씨 레시피를 알아보겠winnywinny.xyz - 김재중의 능이꽃갈비탕 만들기 편스토랑, 김재중의 능이꽃갈비탕 만들기 (능이버섯 꽃갈비탕)능이버섯이 들어간 맛 좋고 건강에도 좋은 갈비탕을 만들어보겠습니다. 모처럼 부모님 댁을 방문한 김재중씨가 부모님을 위해서 만든 건강 보양식입니다. 좋은 재료가 가득 들어간.. 2025. 8. 4.
편스토랑, 김재중의 오드레기 회 만들기 소의 특수부위인 '오드레기'로 회를 만들어 보겠습니다. 깻잎, 마늘과 함께 소스에 찍어 먹으세요. 오드레기 회 - 김재중의 차돌 물회 만들기 편스토랑, 김재중의 차돌 물회 만들기흔히 물회라고 하면 회를 넣는 것을 생각하는데요. 이번에 만들 물회는 회가 없이 구운 차돌박이로 만드는 물회입니다. 시원하고, 고소하고, 빠르게 만들 수 있는 물회입니다. 차돌 물회 - 김재winnywinny.xyz - 이상엽의 깻잎막회 만들기 편스토랑, 이상엽의 깻잎막회 만들기지난 포스팅에서 묵은지로 묵은지육회김밥과 묵은지깻잎을 어떻게 만드는지 알아봤습니다. 이번에는 깻잎막회에 대해서 알아볼텐데, 이렇게 3가지 요리를 이상엽씨는 묵은지 삼합이라고 칭했winnywinny.xyz 오드레기 회 만들기 재료 오드레기 250g.. 2025. 8. 4.
편스토랑, 김재중의 버터구이 오드레기 만들기 이번 방송에서는 김재중씨가 '오드레기'라는 소의 특수부위로 여러 가지 요리를 만들었습니다. 처음 만들 요리는 버터구이 오드레기인데요. 버터구이 오징어를 연상시키는 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 오드레기 버터구이 - 장민호의 장어추어탕 만들기 편스토랑, 장민호의 장어추어탕 만들기장어와 추어탕으로 몸보신하세요. 이름만 들어도 기운이 날 것 같은 메뉴들의 조합인데요. 초벌구이한 장어와 시판용 추어탕으로 간편하면서도 정말 힘이 나는 식사가 될 것 같습니다.장민호씨winnywinny.xyz - 김재중의 JJ맛가루 만들기 편스토랑, 김재중의 JJ맛가루 만들기해외 활동을 많이 하는 김재중씨가 외국에서도 한국 음식의 맛을 내기 위해 만든 비법의 가루가 있습니다. 아이디어가 정말 번뜩이는데요. 여러 한식 요.. 2025. 8. 3.
편스토랑, 이상우의 달걀버터 만들기 흔히 먹는 버터는 주성분이 지방입니다. 맛은 좋지만, 칼로리가 매우 높습니다. 단백질이 주성분인 달걀노른자를 사용해서 버터처럼 활용할 수 있는 달걀버터를 만들어 보겠습니다. 달걀버터 - 이정현의 노른자장 만들기 편스토랑, 이정현의 노른자장 만들기밥 위에 노른자장을 올려서 비벼먹어 보세요. 반찬거리가 마땅치 않거나 입맛 없을 때 아주 딱입니다. 간단하면서도 맛있는 계란 노른자장을 이정현씨의 레시피로 만들어볼게요. 노른자장winnywinny.xyz - 이상우의 까나리 삼겹살구이 만들기 편스토랑, 이상우의 까나리 삼겹살 연탄구이 만들기흔히 먹는 삼겹살이지만, 약간의 변화만 줘도 그 맛이 확 달라지는데요. 방송에서 벌칙 음식으로 나오는 까나리액젓을 활용하는 방법입니다. 까나리 삼겹살구이 - 김재중.. 2025. 8. 3.

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