편스토랑, 장신영의 양파 나물 무침 만들기

보통 양파는 다른 요리에 맛을 살려주는 재료로 쓰이는데요. 이번에는 주재료로써 맛있는 반찬을 만들어 보겠습니다.

편스토랑, 장신영의 애호박 돈가스, 김말이 두부 부침 만들기

그동안 집반찬이 뻔하다고 생각했다면, 장신영씨 레시피로 맛있는 반찬 만들어 보세요. 뻔한 반찬 재료에 기발한 아이디어를 더해 맛있는 반찬이 탄생합니다. 애호박 돈가스 - 장신영

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편스토랑, 남보라의 깻잎 피클 만들기

피클을 만들 건데요. 피클이라면 뭔가 어렵게 느껴집니다. 그리고, 좋아하는 사람도 있고, 그렇지 않은 사람도 있습니다. 그런데, 남보라씨가 만드는 깻잎 피클은 누구나 좋아할 만한 맛입니다.

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양파 나물 무침 만들기

1. 양파를 얇게 썰어줍니다.

2. 찜기에 썬 양파를 넣고, 뚜껑을 닫은 뒤 강불에서 10분 간 쪄줍니다. (양파가 투명해질 때까지 쪄줍니다.)

3. 찐 양파는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. (양파를 찌면 매운맛이 사라집니다.)

4. 양파를 볼에 담습니다.

5. 부추를 송송 썰어서, 양파와 같이 볼에 담습니다.

6. 들기름 1큰술, 통깨 1.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣습니다.

7. 홍고추 1/2개, 청양고추 1개를 썰어서 넣습니다.

8. 액젓 1큰술을 넣고 골고루 버무려줍니다.

편스토랑, 장신영의 애호박 돈가스, 김말이 두부 부침 만들기

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편스토랑, 남보라의 깻잎 피클 만들기

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 261회