편스토랑, 이상우의 계란김밥 만들기

보통 김밥에는 여러 가지 재료들이 들어가는데요. 간단하게 계란과 당근만으로도 맛있는 김밥을 만들어 보겠습니다. 간단한 재료지만, 계란이 많이 들어간 김밥을 선호한다면 분명히 좋아하게 될 겁니다.

 

 

 

계란김밥 만들기

 

 

 

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계란김밥 만들기

 

재료

 

 

• 계란 10개
• 당근 1개
• 김밥용 김
• 밥 1공기반
• 맛소금
• 참기름

 

 

 

계란김밥 만들기

 

 

 

계란김밥 만들기

 

1. 계란 10개를 깨서 계란물을 잘 풀어줍니다.

 

 

2. 기름 두른 팬에 계란물을 조금씩 부어 지단을 얇게 부쳐줍니다. 지단은 약 6장 정도 부쳐줍니다.

 

 

 

3. 당근은 잘게 채 썰어줍니다.

 

 

4. 기름 두른 팬에 채 썬 당근을 넣고, 맛소금을 약간 넣고 볶아줍니다.

 

 

 

5. 한김 식힌 지단 6장을 한꺼번에 돌돌 말고, 얇게 채 썰어줍니다.

 

 

6. 밥을 한 공기 반정도 뜨고, 맛소금 2꼬집, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

7. 김밥용 김을 거친 면이 위로 향하도록 김발 위에 올려줍니다.

 

 

8. 김 면적의 2/3만큼 밥을 골고루 펴줍니다. (밥 양은 기호에 따라 조절합니다.)

 

 

 

9. 밥 위에 계란과 당근을 듬뿍 올리고 말아줍니다. 계란과 당근을 2 : 1 비율로 올려줍니다.

 

 

10. 김밥 겉면에 참기름을 바른 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

 

 

11. 완성입니다.

 

 

 

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출처 : KBS 신상출시 편스토랑 237회